ציוני דרך:

6.3.1945 – נולד להוריו רעיה ושמעון אלבר, בנווה שאנן חיפה.

1951 – מתחיל לימודי ביה"ס העממי בבית הספר "תל חי" בנווה שאנן

1957 – עובר ללמוד ב"תיכון חדש" בחיפה.

1961 – מתגייס לצבא, משרת בחיל ההספקה

1964 – חותם על שירות בצבא הקבע. לוקח חלק במלחמת ששת הימים.

1968 – עמיחי אלבר ושרה אלחנתי נישאים וגרים בשכונת יזרעאליה, בנווה שאנן , חיפה

1969 – נולד הבן הבכור שמעון (אוני) הקרוי על שם הסב.

1971 – משתחרר מצבא הקבע בדרגת רב סרן, ועובר עם המשפחה לגור בבאר שבע,
ולעבוד כקצין ביטחון במשביר המרכזי.

1973 – נולדת הבת רעיה, הקרויה ע"ש הסבתא
פורצת מלחמת יום כיפור – עמי מגוייס ועובר את המלחמה בסיני, בתעלה.

1973 – המשפחה עוברת לגור בעין גדי כמועמדים ועם הזמן – כחברי קיבוץ, עמי עובד בסבב ענפים כמקובל: פונדק, חדר אוכל קיבוץ, חדר אוכל בית הארחה, ומתקבע למספר שנים בענף התמרים. בשעות הערב - מקשר של גרעין "צרויה".

1976 – נולד בן הזקונים, אלעד

1977-1978 - מדריך של כיתת "דקל" 

1979 – מתמנה למנהל בית ההארחה, לוקח חלק בוועדות שונות ובין השאר מרכז את ועדת הקליטה.

1984 – מסיים ניהול בית ההארחה ועובר לנהל את מחסן החצר

1985 – עובר לעבוד במשרד שיווק התיירות, מתמנה ליחצ"ן ולדובר.

1989 – מוזמן לבית הנשיא ומקבל מידי הנשיא חיים הרצוג אות עובד מצטיין ארצי בתיירות

1990 – סובל מכאבי ראש קשים, מתגלה גידול במוח, עובר ניתוח ראש גדול, וטיפול בהקרנות.

מחלים ומסתער על החיים במשנה מרץ, כמי שצריך להספיק.

1996 – המחלה חוזרת ותוקפת אותו בעוצמה. הוא עובר ניתוח ראש שני, טיפול כימותרפי.
כעבור שלושה חודשים – עם חזרת הגידול – ניתוח ראש שלישי, טיפול כימותרפי

29.5.1997 – נפטר בגיל 52.